3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 07:40

 

Notre sortie dans les vignes

Lundi, je suis partie à Wuenheim en bus avec deux classes de 6eme. Avec moi, il y avait aussi Samantha, Benjamin, Océane et Aurélie. On a visité un vignoble et une cave : la cave du Vieil-Armand. Son nom vient de la montagne qui s'appelle le Vieil-Armand.

Bénédicte

 

Wuenheim-008.jpg

 

Wuenheim-014.jpg  Wuenheim-015.jpg

 

Les cultures en Alsace

En alsace, il y a 4 paysages.

- Les montagnes :

Elles s'appellent les vosges.

Avec le bois, on fait du papier, des meubles, des bûches pour faire le bois...

- Les vignes :

Elles poussent sur les pentes des collines.

- Les villages :

Ils sont au pied des collines et dans la plaine

- Les champs :

Dans la plaine, il y a beaucoup de champs où poussent du tabac, du blé, du maïs, des choux ...

Samantha, Stéphanie, Déborah et Sissi

 

L’histoire du vignoble alsacien

A l’époque des Gaulois, le vin n’existait pas. Ils buvaient de la cervoise. C’est une boisson qui ressemble à la bière. On la fabrique avec des céréales.

Les Romains buvaient du vin. Quand ils sont arrivés en France, ils voulaient boire du vin. C’est eux qui ont planté les premières vignes qui poussent en Alsace.

Julien

 

La vigne en Alsace

La vigne pousse bien en Alsace parce que la terre lui convient. Pour que le raisin soit sucré, il faut de la chaleur. Pour avoir du raisin il faut un peu de pluie mais l'eau doit s'écouler. Les vignes doivent être aussi à l'abri du vent. En Alsace, on trouve tout ça sur les collines.

Jason

 

Les cépages en Alsace

Il y a différents types de raisin, blanc ou noir. On appelle ça  " les cépages ". Les raisins peuvent donner du vin blanc ou du vin rouge. En Alsace on trouve plus de vin blanc.

Au vignoble, on a vu différents cépages que les vignerons cultivent ici : Le Gewurztraminer, le Pinot gris, le Pinot noir, le Pinot Blanc, le Muscat, le Riesling, le Sylvaner...

Océane

Wuenheim-002.jpg

 

 

Le travail du vigneron

Le vigneron travaille dans les vignes. Son travail change selon les saisons :

- En hiver : il taille les vignes et il verifie les piquets et les fils.

- Au printemps : il laboure, il desherbe, il met de l'engrais et il taille le pied des vignes.

Il attache les tiges sur les fils, c'est le palissage.

- En été : Il taille les rameaux qui dépassent en haut et sur les côtés.

- En automne : Il récolte le raisin, c'est les vendanges.

Nicolas

 

 

La fabrication du vin

En automne, le vigneron récolte le raisin. Puis, il fait le vin.

On écrase le raisin avec un pressoir pour faire du jus ; avant on écrasait le raisin avec les pieds. Dans le jus de raisin, on rajoute de la levure. La levure c'est un petit être vivant qui mange le sucre et le tranforme en alccol.

Le jus de raisin se tranforme en vin nouveau (le moût).

Ensuite, il faut attendre quelques mois, ou parfois des années, pour avoir du bon vin.

Benjamin

 

Partager cet article
Repost0
22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 16:15

 

La montée

Mardi à 11h, on s'est tous retrouvé à la mairie de Steinbach. M. Brocard qui est garde-forestier, nous a acompagnés. De temps en temps, on s'est arrêté et il nous a expliqué la forêt. On a traversé un petit ruisseau qui s'appelle l'Erzenbach et on a vu un chamois. On s'est assis sur des troncs d'arbres pour pique-niquer. On a marché très longtemps. C'était fatigant mais j'y suis arrivée quand même. Tout le monde m'a félicitée. Je suis fière d'avoir réussi !

Bénédicte 20/06/13

  

100_3456.JPG 100_3462.JPG

100_3473.JPG 100_3474.JPG

100_3478.JPG 100_3479.JPG

 

L'arrivée au chalet

Quand on est arrivé au chalet, M. Absolu nous attendait. Il nous a préparé une boisson fraîche. On s'est installé dans les chambres. On a pris le goûter et après on a joué autour du chalet. La maîtresse a pris la guitare pour chanter. On a inventé une chanson pour les profs.

 Jason 20/06/13

 

100_3488.JPG 100_3493.JPG

100_3514.JPG 100_3512.JPG

 

Description du chalet

Devant le chalet, il y a une grande terrasse où on a mis des tables et des bancs. En bas, il y a une grande cuisine et une grande salle à manger avec un poêle à bois comme à l'écomusée. En haut, il y a trois dortoirs. Dans la cave, il y a une salle de bain. C'est un chalet rustique.

Julien 20/06/13


100_3491.JPG 

Le film

Un film célèbre a été tourné au Molkenrain. Il s'appelle Jules et Jim. Dans la grande salle, il y a des photos du tournage et une grande affiche du film. Au collège, la maîtressse nous a fait écouter la chanson. Elle a dit qu'on l'apprendrait.

Déborah 20/06/13

 

 

100_3530.JPG 100_3535.JPG

 

Les invités et le repas

Lundi soir, on avait des invités. On a fait un barbecue. Il y avait les professeurs de sport et M. Petit, notre professeur d'histoire. On a fait une chanson pour les accueillir. On a adoré qu'ils viennent nous voir. On a passé une bonne soirée.

Mickaël 20/06/13


100_3523.JPG 

 

La cuisine

Au chalet, c'est nous qui avons fait la cuisine.

Lundi soir, nous avons fait une salade de riz. Il a fallu couper des tomates, des cornichons et du poivron. On a aussi ajouté du maïs. Bénédicte a fait la vinaigrette. Jason et Déborah ont épluché toutes les carottes. M. Petit est le champion des râpeurs de carottes !

Mardi midi, on a mangé des spaghettis bolognaises. Puis, on a fait la vaisselle. Tout le monde a aidé à mettre la table et à débarrasser.

Loïc 20/06/13

 

100_3506.JPG 100_3528.JPG

100_3508-.jpg          100_3507.JPG

100_3517.JPG 100_3520.JPG

 

Dans les chambres

Au chalet, il y a trois chambres. Il y a la chambre "Jeanne" : c'était le dortoir des filles. La chambre "Jules" : c'était le dortoir des garçons. La maîtresse et Aurélie ont dormi dans le dortoir de "Jim". Il y avait des lits superposés, un à côté de l'autre. Moi, j'ai dormi en haut, à côté de Samantha. Avant de dormir on a bien rigolé. Pendant la nuit, il faisait trop chaud. Il paraît qu'il y avait de l'orage, mais moi je n'ai rien entendu parce que j'étais très fatiguée.

Océane 20/06/13


100_3494.JPG 100_3499.JPG

100_3497.JPG 

Les animaux de la ferme-auberge

Au sommet du Molkenrain, il y a une ferme-auberge. Il y a des clapiers avec des lapins et un grand poulailler pour les poules. Il y a aussi des cochons qui ne sentent pas bon. Il y a des belles vaches brunes dans les pâturages. Ce sont des "salers".

On est monté en haut des pâturages. On s'est allongé sous un arbre. On était bien. Il ne faisait pas trop chaud. On a admiré le paysage. On a vu le radar du Ballon d'Alsace et le Vieil Armand. On serait bien resté là toute la journée.

Benjamin 20/06/13


100_3542.JPG 100_3541.JPG

100_3546.JPG 100_3548.JPG

100_3553.JPG 100_3555.JPG

 100 3552     molkenrain-20130618_110942.jpg

 

La descente

Avant de partir, on a tout rangé et on a sorti les sacs sur la terrasse. Une dame est arrivée. Elle s'appelle Sophie. On est redescendu avec elle par un autre chemin. On est passé par le camp Turenne. On est aussi passé devant une cascade. J'ai préféré descendre, c'était moins fatigant !

Samantha 20/06/13

 

100_3567.JPG 100_3570.JPG

100_3574.JPG 100_3575.JPG 

 

L'arrivée à Steinbach

Vers 17h30, on est arrivé à Steinbach. On est allé d'abord dans le jardin de Mme Schaffner. Elle nous a donné du jus de pommes. On est retourné sur le parking de la mairie. Tous les parents nous attendaient déjà. J'ai bien aimé ces deux jours.

Nicolas 20/06/13

 100 3579 100_3580.JPG

100_3581.JPG 100_3578.JPG

 

Partager cet article
Repost0
17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 11:46

 

Lundi 6 mai, on a visité le château du Haut-Koenigsbourg.

A notre arrivée, Frantz le tavernier nous a accueilli. Il portait un costume du Moyen-Age. C'est lui qui a été notre guide. Il était très drôle. Il nous a montré les différentes parties du château. On a vu aussi la clé du château et le puits : il est très profond. À midi, nous avons mangé sur une aire de pique-nique.

Loïc 07.05.13

 

100_3325-copie-1.JPG 100_3332.JPG

100_3362.JPG 100_3370.JPG

100 3381 100_3384.JPG


Partager cet article
Repost0
13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 11:10

 

Vendredi dernier, nous sommes allés visiter la collégiale de Thann en train.

Nous sommes partis de la gare de Wittelsheim-Graffenwald.

Nous avons composté nos billets avant de monter dans le train.


billet-train-2.jpg

100_3095.JPG 100_3097.JPG


Nous avons pu suivre le trajet en regardant le panneau dans le train.

 

100_3102-.jpg

Quand nous sommes arrivés à Thann, M. Malbos nous attendait à la gare. C'était lui notre guide. Il était très gentil. C'était l'ancien prof d'histoire de Mme Schaffner !

On a commencé par observer les bâtiments et la place qui est autour de la collégiale.


100_3107.JPG 100_3115.JPG

 

L'ancien cimetière

Quand on a voulu faire un parking autour de la collégiale, on a découvert des os. Les archéologues disent qu'il y avait là un ancien cimetière et une chapelle. Quand on a recouvert le parking de goudron, on a mis des grands clous dans le sol pour montrer les limites de la chapelle.

Loïc

chapelle st Michel Thann001

chapelle st Michel Thann003

100_3118.JPG

 

 

Les tympans

Avant de rentrer dans l'église on a admiré le grand portail. Au dessus, il y a trois tympans. On voit aussi la statue de Saint Thiébaut et celle de Marie. Les statues racontent les histoires de la bible et des martyrs.

  Stéphanie

100_3120.JPG

 

Une église gothique

Dans la collégiale, on a vu les piliers qui soutiennent la voûte en croisées d'ogives. Tout en haut de chaque pilier, il y a un chapiteau décoré. L'église est éclairée parce qu'il y a des grands vitraux. Comme c'est une église gothique, on voit des contreforts avec des arcs-boutans.

Benjamin

100_3112.JPG

100 3141 100_3174.JPG

 

 

Les sculptures

Il y a plein de sculptures dans la collégiale de Thann. Le clocher est tout fin : c' est une dentelle de pierre. Au Moyen-âge, c'est les tailleurs de pierre qui construisaient les églises. Chaque fois qu'ils terminaient de tailler une pierre, les tailleurs mettaient leur signature dessus.

Déborah

100 3116 

 

 

 

La chapelle de la vierge

A droite de la nef, il y a la chapelle de la vierge. On voit Marie qui porte son bébé.

Jésus cache une grappe de raisin derrière son dos. On dit que c'est la vierge des vignerons.

Samantha

 

Saint Thiébaut

Cette église s'appelle la collégiale Saint Thiébaut.

Saint Thiébaut était un évêque italien. Il habitait dans la ville de Gubbio en Italie. Il aidait les gens qui étaient malades. Il avait un serviteur qu'il ne pouvait pas payer car il était très pauvre. Thiébaut lui avait dit de prendre sa bague en or quand il serait mort. Mais quand le serviteur a voulu lui retirer la bague, c'est tout le pouce qui s'est arraché.

Après, le serviteur est reparti voir sa famille en Lorraine et il est passé par Thann pour rentrer chez lui. Il s'est reposé dans la forêt et son bâton est resté bloqué dans le sol avec son sac et le pouce dedans. Le bâton avait pris racine !

Le seigneur du château de l'Engelbourg a vu trois lumières au-dessus de la forêt. Il a promis de construire une chapelle à cet endroit et le bâton s'est détaché !

En vrai, dans le reliquaire qui est dans la collégiale de Thann, il y a un bout de peau qui appartient à Saint Thiébaut, et le reste de son corps est en Italie.

Bénédicte

100_3134-.jpg

Le  chœur 

Au bout de la nef de l'église, il y a le chœur. Dans le chœur, il y a un autel pour célébrer la messe. Tout autour du chœur, il y a des bancs en bois: les stalles. On a sculpté des personnages et des monstres dans le bois. Les vitraux sont très grands et très beaux. Ils racontent des histoires : celle de saint Thiébaut, celle d'Adam et Eve, celle de la création du monde...

Julien

100_3145.JPG

 

La balustrade

M. Malbos, nous a fait monter un escalier en colimaçon pour aller à la balustrade. De là, on voit toute la ville et l'oeil de la sorcière. Ce sont les restes du château de l'Engelbourg, où habitait le seigneur qui s'appellait le Comte de Ferrette. Le toit est recouvert de tuiles vernissées de toutes les couleurs.

Jason

P1320872 P1320875.JPG

 

Les combles

Dans les combles, on a vu la charpente en bois. Il y avait aussi deux roues de Sainte Catherine. Elles servaient à monter les pierres tout en haut de l'église pendant la construction. Des ouvriers entraient dans la roue pour la faire tourner.

Nicolas

100_3165.JPG

 

Le retour

A midi, nous avons repris le train pour rentrer au collège. Deux contrôleuses sont passées pour vérifier si nous avions des billets compostés. Nous n'avons pas eu d'amende à payer puisque nous étions en règle !

P1320879.JPG

Merci

Merci à M. Malbos pour cette belle visite et les photos qu'ils nous a données !

 

P1320878.JPG

Partager cet article
Repost0
15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 13:31

 

On est allé au ski en bus. On a mis les sacs dans la soute avec des skis et des chaussures. Le voyage était long mais on s'est régalé !

Déborah

100 2776

 

 

 

la location

Quand on est arrivé à la station du Lac Blanc, on a loué les skis. Il a fallu donner sa pointure pour recevoir des chaussures spéciales. Devant elles ont un crochet pour fixer les skis. Après, on nous a donné les skis et les bâtons en fonction de notre taille. Le soir on a rendu le matériel.

Bénédicte

 

Pour s'échauffer, on a commencé par courir en rond autour de la piste. Après, on a chaussé les skis. On s'est entraîné sans les bâtons. On a appris à balancer les bras : quand on avance la jambe gauche, on doit avancer le bras droit. A la fin, on a pris les bâtons.

Nicolas

100_2793.JPG

M.Ramstein s'est occupé du groupe bleu. Moi, ce que j'ai préféré c'est les descentes. Je suis tombé plein de fois mais j'ai adoré ! M.Ramistein a organisé des courses 2 par 2. Moi, j'ai couru avec Julien et c'est moi qui ai gagné.

Jason

100_2813-.JPG

Moi, J'étais dans le groupe rouge avec Madame Morel. On s'est entraîné à faire des montées et des descentes. On a fini par un grand tour dans la forêt. Le matin, on a eu un beau soleil et il ne fesait pas froid. L'après-midi, le ciel était couvert, mais on a vu le Lac Blanc et la Forêt-Noire.

Loïc

 

100 2784          100 2807 

100 2796 100 2791

100 2810 100 2811

100 2814 100 2820

100 2825 100 2832

100 2835 100 2846

100 2855           100 2856

 100 2863 100 2864


Partager cet article
Repost0
17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 12:00

 

Samedi dernier,on est allé au Super U pour aider les gens à ranger leurs courses. Presque toute la classe était là, avec Mme Schaffner et M. Petit. Mes parents sont aussi venus. On a gagné des sous pour payer un séjour en montagne.

  Nicolas 15.01.13

 

1357979333722.jpg 1357982095916.jpg

Partager cet article
Repost0
5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 10:20

 

programme

Partager cet article
Repost0
5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 10:19

 

Mardi soir, on est arrivé à l'écomusée et il pleuvait beaucoup. Anaëlle nous a accueillis. On a cherché les valises avec le wagala. C'est une petite charrette qu'il faut tirer ; on s'en sert aussi pour chercher le pain le matin. Chaque fois qu'on l'utilisait, on devait le remettre à sa place.

Bénédicte 03/12/12

 

100_1967.JPG 100_1969.JPG


Partager cet article
Repost0
5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 10:18

 

On dormait dans quatre chambres.

Les garçons étaient en haut et les filles en bas.

Moi, je dormais dans le lit à côté de Mickaël. On a mis les affaires dans les casiers. Tous les matins, on se douchait et on n'oubliait pas de se brosser les dents. 

  Nicolas 03.12.12

 

100 2215 100 2216

100 2217 100 2219

 

100_2241.JPG Après le petit déjeuner, on devait refaire notre lit. De la gymnastique pour Déborah !


100_2554.JPG 100_2019.JPG

 La maison dans laquelle on dormait.


Partager cet article
Repost0
5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 10:17

 

Mercredi matin, on est allé à la costumerie.

Les garçons ont reçu une chemise, un bérêt et une pointe.

Les filles avaient une jupe longue, un châle et un bonnet en tissu.

La maîtresse et Aurélie étaient aussi déguisées.

Nicolas 04.12.12

 

100 2005 100 2008

100 2101 100 2100

100_2097.JPG 100_2095.JPG

 

100_2069.JPG

A cause de la pluie, nos tenues étaient souvent... anachroniques !


Partager cet article
Repost0